今日,母と美味しいお餅を作った。
今天,和媽媽做了美味的年糕。
今天,用我新買的攪拌機,
做了好Q好軟好好吃的年糕。
其實我沒有真正參與過製作年糕,
小時候住在鄉下地方,
媽媽都是跟伯母們用大灶做年糕的;
後來搬離了鄉下老家,
雖沒有大灶,
媽媽還是會跟嬸嬸約好一起用大鍋子做年糕。
今年媽媽說只想做少少的夠用就好,
突然想到我有一台做麵包用的攪拌機,
正好可以用來做看看。
於是我們母女倆一起合作,
一邊煮糖水和糯米粉糰,
等待糯米粉糰澎起就舀進攪拌機裡,
然後從慢速慢慢加速成快速攪拌,
沒兩下子就攪拌完成,
不但快速也不費力。
拌好的年糕再趕緊裝進紙模裡面,
黏在鋼盆裡面和湯匙上面的殘餘年糕就用手撥下來吃,
哇~~~真是好Q軟,超乎我想像的好吃呢!
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