20140211美味しいパンを作りました。

美味しいパンを作りました。  

做了好吃的麵包。

 

 

今天拍這張照片拍得很趕,

因為天氣太冷的關係,

麵包的發酵不如以往,

得花上更多時間等待,

所以烘烤的時間也往後延了。

這次的土司麵包是參考吳寶春的金牌吐司配方,

聽說非常無敵的美味,

我還沒吃它,但友友吃了兩口,

他說:好吃!

不過,以往我都是用手親自揉麵糰,

所以是靠手感來決定麵糰是否揉好了。

今天用了新買的攪拌機揉麵糰,

實在不太能掌握麵糰是否到位。

剛剛扳開來看也沒有太多牽絲的組織,

我想應該是失敗的吐司吧!

下次,繼續努力。

 

 

 

 

 

 

 

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